салаты в тарталетках

Рецепт - Паштет из печенки

печень говяжья - 550 грамм
шпик - 100 грамм
масло сливочное - 100 грамм
морковь - одна штука.
лук репчатый - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
перец душистый горошком - шесть штук.
лавровый лист - одна штука.
мускатный орех тертый
перец черный молотый



Печень очистим от пленок и желчных протоков, проколем и нарежем кусочками, обжарим на части шпика, нарезанного кубиками, добавив лавровый лист и горошины душистого перца. Морковь и петрушку нарежем тонкими ломтиками, лук — полукольцами.

Овощи спассеруем на оставшемся шпике.

Жареные печень и овощи пропустим два-три раза через мясорубку. Добавим в печеночную массу соль, перец, мускатный орех и взобьем, постепенно добавляя сливочное масло.

Приготовленный паштет охладим.

При подаче выложим паштет в тарталетки, оформим зеленью.
<!-- updated_news -->

• Рецепт - Паштет из зайца по-деревенски, салат заяц
• Рецепт - Паштет из куриной печенки под креветочным соусом
• Рецепт - Паштет из печени по-домашнему
• Рецепт - Печеночный паштет (2)
• Рецепт - Паштет из говяжьей печени

Добавьте Рецепт - Паштет из печенки, салаты в тарталетках в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Паштет из печенки, салаты в тарталетках", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях