Способ приготовления:
- Очищаем мелкими кубиками шинкуем лук и морковь , измельчаем чеснок. В сковороде разогреваем немного оливкового масла и на небольшом огне обжариваем лук и морковь почти до готовности.
- Добавляем очищенные креветки, половину измельченного чеснока, солим и перчим. Перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
- Перекладываем начинку в миску и даем остыть. В остывшую начинку, добавляем натертый сыр и перемешиваем.
- Тушки кальмара тщательно моем, удаляя пленки и обдаем крутым кипятком.
- Тигровые креветки очищаем от панциря.
- Ставим на огонь сковороду с оливковым маслом. Подготовленной начинкой фаршируем тушки кальмаров,( набиваем не сильно ). Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим со всех сторон не более 5 минут.
- Через 1-2 минуты после начала жарки кальмаров добавляем на сковороду тигровые креветки и посыпаем оставшимся чесноком.
- Снимаем сковороду с огня, и даем блюду дойти еще минут 10.
- На тарелку выкладываем кальмары с креветками, украшаем листьями базилика.
![](/uploads/taginator/Small-Feb-2012/salatletnij.jpg "Салат\")
